Resep

Gehu Pedas Untuk 10 buah

Bahan: 10 buah tahu putih kecil, digoreng berkulit 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh garam 5 buah cabai rawit, dihaluskan 1 sendok teh ketumbar bubuk 100 ml air Minyak untuk menggoreng

Bahan isi: 2 buah bawang merah, diiris halus 1 siung bawang putih, dicincang halus 50 gram ayam fillet, dicincang halus 100 gram wortel, diiris korek api 50 gram buncis, diiris halus 50 gram taoge 1 tangkai seledri, diiris halus 1 batang daun bawang, diiris halus 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Larutan tepung (aduk rata): 125 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh bon cabai 1/2 sendok teh garam200 ml air

Cara membuat: 1. Rendam tahu yang sudah digoreng di dalam campuran bawang putih, cabai, garam, ketumbar bubuk, dan air. 2. Isi, aduk rata ayam fillet, wortel, buncis, taoge, seledri, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. 3. Kerat tahu sambil dibuat lubang. Sendokkan isi ke dalam tahu. 4. Celup ke dalam larutan tepung. 5. Goreng menggunakan minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *